När jag slängde upp receptet på Bulgursallad med färsbiff skänkte jag inte en tanke på att även skriva ner ”såsen” jag hade till, så  efter en påminnelse av kära grannfruan kommer det här ;o)

Het vitlökssås 8 portioner

• 2dl Turkisk Yoghurt
• 2 vitlöksklyftor (eller fler efter smak)
• 3tsk Sambal Oelek (fler/färre efter smak)

Pressa ner vitlöken i yoghurten, tillsätt Sambal & rör ihop allt till en smarrig sås. Förvara med fördel i bytta med lock då man kan göra så stor sats att det varar till yoghurtens bästföre-datum =)

En portion (2msk) innehåller:

Kalorier: 34
Protein: 1gr
Kolhydrater: 1gr
Fett: 2gr

KÖTTFÄRSBIFF 5st

• 500gr Blandfärs
• 1 Ägg
• 5msk Ströbröd
• 0.5dl Mellanmjölk 1,5%
• 2msk Svartpeppar
• 3msk Paprikapulver
• 4msk Lökpulver

Lägg färsen i en bunke, häll i alla ingredienser & blanda väl. Forma till fem stycken biffar & tillaga sen i ugn 200 grader ca 15min på var sida. Tänk på att använda dig av braspannan samt bakplåtspapper då det vätskar mycket, på så sätt slipper man städa ugnen helt i onödan ;o)

BULGURSALLAD 2 portioner

• ca 3/4dl bulgur som kokas enligt anvisning på paketet
• knappt en halv liten rödlök (ca 40gr)
• 0.5 tomat

Finhacka tomat & löken & blanda med bulgurn som fått kallna.

En köttfärsbiff innehåller:

Kalorier: 174
Protein: 20gr
Kolhyrdater: 0
Fett: 10gr

En portion Bulgursallad innehåller:

Kalorier: 146gr
Protein: 7gr
Kolhydrater: 26gr
Fett: 1gr

Servera med fördel tillsammans med home made vitlöksyoghurt med sambal oelek i =)

Smaklig spis!

Jag har gått från en last till en annan – enda skillnaden är att den nya lasten är attans så nyttig medans den gamla var dess totala motsats. Jag har gått från att missbruka chips till att snudd på missbruka Keso. Gärna med hackat ägg & paprika & allra helst på en knäckemacka. Men, det funkar även bra istället för sås till middagar eller istället för dressing till salladen. Att smaksätta Keso med Sambal oelek är en fröjd för smaklökarna! Kan ju tillägga att tanten nyttjar både Keso & Sambal friskt varje dag…haha =D