En resedagbok på väg mot ett hälsosammare liv!

Posts Tagged ‘Sambal oelek’

När jag slängde upp receptet pÃ¥ Bulgursallad med färsbiff skänkte jag inte en tanke pÃ¥ att även skriva ner ”sÃ¥sen” jag hade till, så  efter en pÃ¥minnelse av kära grannfruan kommer det här ;o)

Het vitlökssås 8 portioner

• 2dl Turkisk Yoghurt
• 2 vitlöksklyftor (eller fler efter smak)
• 3tsk Sambal Oelek (fler/färre efter smak)

Pressa ner vitlöken i yoghurten, tillsätt Sambal & rör ihop allt till en smarrig sås. Förvara med fördel i bytta med lock då man kan göra så stor sats att det varar till yoghurtens bästföre-datum =)

En portion (2msk) innehåller:

Kalorier: 34
Protein: 1gr
Kolhydrater: 1gr
Fett: 2gr

KÖTTFÄRSBIFF 5st

• 500gr Blandfärs
• 1 Ägg
• 5msk Ströbröd
• 0.5dl Mellanmjölk 1,5%
• 2msk Svartpeppar
• 3msk Paprikapulver
• 4msk Lökpulver

Lägg färsen i en bunke, häll i alla ingredienser & blanda väl. Forma till fem stycken biffar & tillaga sen i ugn 200 grader ca 15min på var sida. Tänk på att använda dig av braspannan samt bakplåtspapper då det vätskar mycket, på så sätt slipper man städa ugnen helt i onödan ;o)

BULGURSALLAD 2 portioner

• ca 3/4dl bulgur som kokas enligt anvisning pÃ¥ paketet
• knappt en halv liten rödlök (ca 40gr)
• 0.5 tomat

Finhacka tomat & löken & blanda med bulgurn som fått kallna.

En köttfärsbiff innehåller:

Kalorier: 174
Protein: 20gr
Kolhyrdater: 0
Fett: 10gr

En portion Bulgursallad innehåller:

Kalorier: 146gr
Protein: 7gr
Kolhydrater: 26gr
Fett: 1gr

Servera med fördel tillsammans med home made vitlöksyoghurt med sambal oelek i =)

Smaklig spis!

Jag har gÃ¥tt frÃ¥n en last till en annan – enda skillnaden är att den nya lasten är attans sÃ¥ nyttig medans den gamla var dess totala motsats. Jag har gÃ¥tt frÃ¥n att missbruka chips till att snudd pÃ¥ missbruka Keso. Gärna med hackat ägg & paprika & allra helst pÃ¥ en knäckemacka. Men, det funkar även bra istället för sÃ¥s till middagar eller istället för dressing till salladen. Att smaksätta Keso med Sambal oelek är en fröjd för smaklökarna! Kan ju tillägga att tanten nyttjar bÃ¥de Keso & Sambal friskt varje dag…haha =D