En resedagbok på väg mot ett hälsosammare liv!

Posts Tagged ‘Quorn’

1 porion

75 gr Quornkorv (2 st)
1 liten gul lök
4 st färska champinjoner
1,5 dl stora, vita bönor
en halv färsk, röd chili
2 msk tomatpuré
1,5 dl krossade tomater
vitlökspulver

Grovhacka lök & champinjoner. Dela korven i slantar. Finhacka chilifrukten. Fräs allt tillsammans med lite olja i ett par minuter. Skölj av bönorna under kallt, rinnande vatten & tillsätt sen i pannan tillsammans med tomatpuré & tomatkross. Låt puttra ett par minuter medans du gör en fräsch sallad att servera tillsammans med grytan. Tillagningstid ca 15 minuter & passar som tävlingsbidrag tycker jag ;o)

Har inte räknat ut vad receptet innehåller vad gäller kolhydrater, protein & kalorier.