Onsdag idag & med denna dag kommer Yogapremiär för min del. Som jag tidigare skrivit så har ju sambo min kört ett pass var tisdag sen nån månad tillbaka & idag är det så min tur att testa. Mitt hjärta har ju tjaaatat länge & ja, då får jag ju ge det en chans – vad gör man inte för den sk husfriden så säg ;o)

Får många fina kommentarer här i bloggen från andra som påbörjat en egen viktresa. Jag blir så glad när min blogg kan vara ett verktyg till & inspiration för någon annan; det var just den tanken jag hade med bloggen – utöver att föra dagbok för mig själv då. Jag har ju själv sökt andra bloggar under min resa & läst allt man kommit över. Har ju även haft kontakt med ett gäng goa tjejer på familjeliv.se där vi fortfarande har en tråd att ventilera oss i. Titt som tätt dyker där upp nya tjejer & det är ju så kul att få hjälpa till & svara på alla frågor de kan tänkas ha. Dessa frågor, tankar & funderingar har man ju själv haft i början av sin resa. Nu har man ju kommit så pass långt själv att jag är i mål på vågen, jag har gått över på jämnvikten & ska nu laborera fram bra dagar så att jag håller vikten. Det är minst sagt knivigt så jag väntar spänt på att nån annan i tråden också går i mål =)

Fick en förfrågan på recept av Ann & jag får väl ärligt säga att jag under min resa på halvfarten var ganska enkelspårig; lax med ugnsgrönsaker, keso & sallad eller så kyckling med samma tillbehör. Något tillfälle bytte jag ut lax/kyckling mot quornfilé & det sistnämnda är dyyyrt men så gott! Quorn är ett svampprotein som du kan läsa mer om här. Längre tillbaka här i bloggen har jag listat hur en dag på halvfart såg ut för mig. Jag skulle lätt kunna fortsätta äta så livet ut men att varva halvfart med jämnvikt var visst ingen hit för mig då jag fortsätter minska i vikt. Dock kan jag tipsa om att tillaga all mat i ugnen då man på det viset använder minimalt med olja. Och har man svårt med maten; svårt att komma på nått att laga, man vill ha det lite mer avancerat än det enkla som jag själv kört med då är det bara att sitta framför tv:n & kolla in alla matprogram som visas på tv. Där kan man faktiskt få en faslig massa tips & idéer även om det kockarna smäller ihop oftast är riktigt fett & onyttigt; man får skapa sitt egna slanka XV-recept genom att byta ut det feta mot mindre fett. Det är kul att laborera fram egna maträtter ur redan färdiga recept. Mitt bönmos tex, det hittade jag hos Nigella men hon dränker sitt mos i olja medans jag tog betydligt mindre av den sorten & spädde med lite vatten istället. Slänger in mitt recept längre ner.

På XV har man också ett par kokböcker som man kan köpa till väldigt bra priser. En av böckerna är ypperliga att ha i sin ägo när man börjar äta på halvfart då den innehåller mattips på både frukostar, mellanmål, middagar & luncher. Den andra kokboken passar mer när man gått över på jämnvikt. Deras senaste kokbok har jag inte bläddrat i men efter att ha läst om den tror jag det är en helt vanlig familjekokbok i XV-stuk. Uppe på ens viktcenter kan man bläddra igenom alla deras böcker & även om man skulle vara kvar på helfarten så är det inte fel i att investera i en kokbok & redan nu planera för hur man ska äta sen när man är klar. Ju mer man planerar i förväg dess lättare har man för att lyckas. Iallafall så har det funkat för mig, att man hela tiden ligger steget före & en period under min helfart hade jag dille på att laga mat; det var nog lite som terapiarbete utan att man tänkte på det just då. Hamnar man i det stadiet så kocka på! Kocka sånt som går att frysa in om du skulle vara i ett ensamhushåll & bara ha dig själv att laga till. När det väl är dags att börja på halvfarten kommer det att vara guld värt att redan ha frysen full av en massa rätter -  återigen; att hela tiden ligga steget före =)

Mitt bönmos

1 burk stora, vita bönor
1 msk rapsolja
Lökpulver
0,5dl vatten
2 tsk sambal oelek

Häll bönorna i en sil & spola med kallt vatten.
Värm olja i en kastrull, tillsätt bönor + krydda.
Mosa efterhand bönorna med en gaffel & tillsätt lite vatten i taget tills moset har önskvärd konsistens. Smaksätt sen med sambal oelek efter hur stakt man vill ha moset & vips är det klart att servera.