En resedagbok på väg mot ett hälsosammare liv!

Posts Tagged ‘Mat’

Sökandet efter det perfekta temat för bloggen fortsätter. Som synes har vi hittat ännu ett som ska testas nÃ¥gra dagar framöver. SÃ¥här vid första anblick gillar jag det skarpt! Jag hoppas ju att vi kommer att behÃ¥lla det här temat för det känns verkligen fräscht men ändÃ¥ rätt simpelt – inget konstlat =)

SÃ¥, nog om bloggens makeover =P

Vi kom ju iväg till Väla igÃ¥r (som jag redan skrivit om) & när vi väl kom hem var jag rätt trött i kroppen sÃ¥ med det skippade jag träningen jag planerat för. Det var nog ett bra beslut av mig för igÃ¥r, pÃ¥ kvällen, var jag nÃ¥tt sjukt yrslig här hemma. Kändes som om jag skulle rasa samman i en hög vid minsta häftiga rörelse. Tror det berodde pÃ¥ att jag inte fick i mig alla mina kalorier – fick knappt i mig hälften av de fjuttiga 1366 jag ska & det är inte alls okej, men när jag kom hem efter jobbnatten sÃ¥ stöp jag i säng utan att äta frukost + att när jag vaknade hann jag precis bara hälla i mig en shake innan det var dags att gÃ¥ bort mot dagis. Sen när vi kom hem blev det kaffe, vatten & ett delat äpple med dottern. Vips hade uret blivit dags att gÃ¥ mot bussen för att möta upp sambon inne pÃ¥ Knutpunkten för vidare färd mot Väla. Innan vi stack hemÃ¥t käkade vi; en sallad för min del samt en liten bakpotatis. Hade nog gÃ¥tt hungrig för länge för jag blev snabbt mätt & Ã¥t ungefär 1/4 =/

Idag ska jag bannemej in på gymmet! Ev kommer äldsta sonen att komma med. Vi har ju en del provapåbiljetter & dom gäller bara när gymmet är bemannat & idag kommer jag att gå in där när där är personal så då passar det ju perfekt att han kommer med. Han vill ju gärna börja träna men jag tycker att det är onödiga pengar; den dagen han själv får utökad månadspeng så vi betalar 50/50 då är det en annan sak + att han nu är i den ålder att han inte får träna där utan att jag är med honom & jag vill ju helst träna tidigt på dygnets timmar & då är där ju inte bemannat. När han fyllt 16 får han träna på egen hand, utan mamma & då är det ju helt okej med träningskort =)

Torsdag idag & det innebär även gympa för dottern. Jag känner inte alls för att vara med där inne & vara en av dom som ska hÃ¥lla rätt pÃ¥ ungarna. Jag fÃ¥r krupp pÃ¥ ouppfostrade barn som inte lyssnar när dom blir tillsagda! Hoppas, hoppas att där är full styrka pÃ¥ vuxna sÃ¥ kanske jag slipper…

Hoppsan! Det funkar visst att gnälla av sig då jag helt plötsligt, efter en massa ändrande hit & dit, lyckats få till en bra dag matmässigt = 18% protein, 54% kolhydrater, 28% fett samt 1302 i kalorier =)

Har även suttit & knåpat på en hel del recept & framöver kommer jag att lägga upp efterhand här i bloggen. Nu räknar ju viktklubb ut till mig vad rätten består av gällande kalorier, fett, protein & kolhydrater. Det var ett fasligt göra innan så oftast åkte enbart receptet upp här men ingen uträkning, men då många söker efter recept på google & på så sätt hittar hit kan det ju vara trevligt om man fick hela uträkningen eftersom det oftast är vad man vill ha; en bra måltid med det rätta innehållet ;o)

Till lunch idag small jag ihop en Bulgursallad med färsbiff till samt som tillbehör en het vitlöksyoghurt & grönsallad. Blev sÃ¥ ofantligt gott sÃ¥ ikväll ska jag lägga upp bÃ¥de bild & recept…gott gott =D

Nu har vi gått ett par dagar in i mars månad & min viktresa tycks fortsätta neråt. Det är inte medvetet som vågen minskar i siffror för jag äter verkligen som jag ska + lite annat som man kan unna sig ibland. Tränar gör jag ju, försöker hålla mina tre dagar i veckan på gymmet men det har varit lite si & så med promenerandet pga vädret. Förstår inte varför jag fortsätter gå ner i vikt. Vad gör jag för fel? Äta mer än jag gör nu vet jag inte om jag kan. Jag blir lagom mätt på alla mina måltider så att stoppa mer i munnen baraföratt känns inte riktigt rätt då det bla är sånt som gjort en tjock en gång i tiden, detta ätandet efter att man är mätt..för att det är gott osv. Att äta fetare produkter vad gäller keso, mjölk & annat lockar inte mig heller då det inte smakar sig. Keson 4 % smakar tex inte alls i närhet så gott som den på 1,5 %.

Sitter mätt & belÃ¥ten i soffan efter intag av tvÃ¥ knäcke med keso, skinka & paprika samt en chokladshake. Har varit lite sÃ¥ & sÃ¥ med maten idag dÃ¥ jag gÃ¥tt av natten, sovit illa & sen varit hemifrÃ¥n mest hela kvällen. Eller, jag har ju varit hemifrÃ¥n precis hela kvällen! Stack med bussen redan efter 17:00 dÃ¥ det var dags för nattmötet uppe pÃ¥ jobb ikväll. Det startade 18:30 sÃ¥ för att komma i tid fick jag snällt bege mig med 17:08-bussen. Blev ett snabbt besök in pÃ¥ Subway. Köpte mig en smarrig macka som jag skulle ha med mig upp pÃ¥ jobb. Har längtat nÃ¥tt sjukt efter att fÃ¥ trycka in en sÃ¥dan i nyllet & pÃ¥ tÃ¥gresan mot Landskrona kunde jag inte hÃ¥lla mig; var tvungen att mumsa i mig tvÃ¥ tuggor & jisses säger jag! Snudd pÃ¥ orgasm av ljuvligheten ju ;o) Mackan smakade än mer ljuvligt än jag kunde minnas, dock tog jag inte en stor utan nöjde mig med en liten & tur var ju det för mätt blev man =0 Valde inte den macka jag förr alltid tog utan valde bort salami mot kalkonbröst & skinka. Sen tog jag det mörka brödet istället för favoriten ”Parmesan & Oregano” + att jag tog av alla grönsakerna. Tänkte först välja bort osten helt men beslöt mig för att ta tvÃ¥ skivor istället för fyra; skulle jag nu unna mig kunde jag likväl göra det ordentligt men i mindre mängd. Tog minsann även av dressingen, ett par droppar iofs men smaken satt där den skulle! =D

Då var det lördag & den här lördagen för med sig en girlsnight för mig & mina kära väninnor samt min syster = vi ska iväg & bowla samt käka middag. Detta blir min första, riktiga dinner ute sen jag startade min resa! Jag räknar inte GI-lunchen jag käkade i höstan. Min meny för ikväll kommer att bestå av Örtbakad laxfilé med kall romsås, kokt potatis & sockerärtor. Till efterrätt har jag beställt mig en chokladkaka =0 När maten skulle beställas i början av denna vecka satt jag länge & tvekade på den där efterrätten men fan, jag har passerat min satta målvikt, jag äter fortfarande kanonbra + att jag sköter min motion så jag känner minsann att jag kan unna mig en efterrätt. Vad gäller den där motionen så kan det alltid bli bättre men jag är helt klart nöjd med hur jag har det med den även om jag är slapp en vecka; veckan efter är jag dess mer aktiv. Så länge som man håller igång & trivs med det man gör kan det inte vara fel. Samma gäller ju för vad man sätter i sig! Så en chokladkaka denna lördag innebär ju inte att jag går upp i vikt igen utan det beror ju på vad man gör av morgondagen, dagen därpå samt resten av veckan. Börjar man unna sig en tisdag eller en torsdag så är det ju lätt att man till slut faller tillbaka i det gamla & ohälsosamma liv man hade innan resan började & det har jag definitivt inga planer på. En lördag här & en lördag där är inget som gör mig tjock igen. Det gäller att ha koll på hela veckans matintag vs motion.

Onsdag idag & med denna dag kommer Yogapremiär för min del. Som jag tidigare skrivit sÃ¥ har ju sambo min kört ett pass var tisdag sen nÃ¥n mÃ¥nad tillbaka & idag är det sÃ¥ min tur att testa. Mitt hjärta har ju tjaaatat länge & ja, dÃ¥ fÃ¥r jag ju ge det en chans – vad gör man inte för den sk husfriden sÃ¥ säg ;o)

FÃ¥r mÃ¥nga fina kommentarer här i bloggen frÃ¥n andra som pÃ¥börjat en egen viktresa. Jag blir sÃ¥ glad när min blogg kan vara ett verktyg till & inspiration för nÃ¥gon annan; det var just den tanken jag hade med bloggen – utöver att föra dagbok för mig själv dÃ¥. Jag har ju själv sökt andra bloggar under min resa & läst allt man kommit över. Har ju även haft kontakt med ett gäng goa tjejer pÃ¥ familjeliv.se där vi fortfarande har en trÃ¥d att ventilera oss i. Titt som tätt dyker där upp nya tjejer & det är ju sÃ¥ kul att fÃ¥ hjälpa till & svara pÃ¥ alla frÃ¥gor de kan tänkas ha. Dessa frÃ¥gor, tankar & funderingar har man ju själv haft i början av sin resa. Nu har man ju kommit sÃ¥ pass lÃ¥ngt själv att jag är i mÃ¥l pÃ¥ vÃ¥gen, jag har gÃ¥tt över pÃ¥ jämnvikten & ska nu laborera fram bra dagar sÃ¥ att jag hÃ¥ller vikten. Det är minst sagt knivigt sÃ¥ jag väntar spänt pÃ¥ att nÃ¥n annan i trÃ¥den ocksÃ¥ gÃ¥r i mÃ¥l =)

Fick en förfrågan på recept av Ann & jag får väl ärligt säga att jag under min resa på halvfarten var ganska enkelspårig; lax med ugnsgrönsaker, keso & sallad eller så kyckling med samma tillbehör. Något tillfälle bytte jag ut lax/kyckling mot quornfilé & det sistnämnda är dyyyrt men så gott! Quorn är ett svampprotein som du kan läsa mer om här. Längre tillbaka här i bloggen har jag listat hur en dag på halvfart såg ut för mig. Jag skulle lätt kunna fortsätta äta så livet ut men att varva halvfart med jämnvikt var visst ingen hit för mig då jag fortsätter minska i vikt. Dock kan jag tipsa om att tillaga all mat i ugnen då man på det viset använder minimalt med olja. Och har man svårt med maten; svårt att komma på nått att laga, man vill ha det lite mer avancerat än det enkla som jag själv kört med då är det bara att sitta framför tv:n & kolla in alla matprogram som visas på tv. Där kan man faktiskt få en faslig massa tips & idéer även om det kockarna smäller ihop oftast är riktigt fett & onyttigt; man får skapa sitt egna slanka XV-recept genom att byta ut det feta mot mindre fett. Det är kul att laborera fram egna maträtter ur redan färdiga recept. Mitt bönmos tex, det hittade jag hos Nigella men hon dränker sitt mos i olja medans jag tog betydligt mindre av den sorten & spädde med lite vatten istället. Slänger in mitt recept längre ner.

På XV har man också ett par kokböcker som man kan köpa till väldigt bra priser. En av böckerna är ypperliga att ha i sin ägo när man börjar äta på halvfart då den innehåller mattips på både frukostar, mellanmål, middagar & luncher. Den andra kokboken passar mer när man gått över på jämnvikt. Deras senaste kokbok har jag inte bläddrat i men efter att ha läst om den tror jag det är en helt vanlig familjekokbok i XV-stuk. Uppe på ens viktcenter kan man bläddra igenom alla deras böcker & även om man skulle vara kvar på helfarten så är det inte fel i att investera i en kokbok & redan nu planera för hur man ska äta sen när man är klar. Ju mer man planerar i förväg dess lättare har man för att lyckas. Iallafall så har det funkat för mig, att man hela tiden ligger steget före & en period under min helfart hade jag dille på att laga mat; det var nog lite som terapiarbete utan att man tänkte på det just då. Hamnar man i det stadiet så kocka på! Kocka sånt som går att frysa in om du skulle vara i ett ensamhushåll & bara ha dig själv att laga till. När det väl är dags att börja på halvfarten kommer det att vara guld värt att redan ha frysen full av en massa rätter -  återigen; att hela tiden ligga steget före =)

Mitt bönmos

1 burk stora, vita bönor
1 msk rapsolja
Lökpulver
0,5dl vatten
2 tsk sambal oelek

Häll bönorna i en sil & spola med kallt vatten.
Värm olja i en kastrull, tillsätt bönor + krydda.
Mosa efterhand bönorna med en gaffel & tillsätt lite vatten i taget tills moset har önskvärd konsistens. Smaksätt sen med sambal oelek efter hur stakt man vill ha moset & vips är det klart att servera.

MÃ¥ndag idag & ja, vÃ¥gträff & sen gymmet. Där var nÃ¥tt sjukt med folk uppe idag, nya grupper startar ju snart sÃ¥ en del har nog redan börjat pÃ¥ sin träningsdel för det var första gÃ¥ngen som där var kö till maskinerna =0 Jag pallar inte med sÃ¥nt sÃ¥ för min del blev det ”bara” ett varv pÃ¥ maskinerna samt 10+15 minuter pÃ¥ crosstrainern sen gav jag upp. Innan jag gick fick jag pratat med vÃ¥r nya coach lite. Fick frÃ¥gat henne vad jag gör för fel dÃ¥ vÃ¥gen fortsätter peka ner. Har tappat ytterligare ett halv kilo sen förra vägningen sÃ¥ med det väger jag nu 64..eller, 64,1 om man ska vara petnoga. Hursom sÃ¥ trodde hon att jag bla Ã¥t för lite dvs att jag skulle öka pÃ¥ portionerna en aning & sen verkligen äta helt efter jämnvikt. Detta är ju sÃ¥ nytt fortfarande & det lär väl ta ytterligare ett tag innan man hittar den där balansen….

Jag har gÃ¥tt frÃ¥n en last till en annan – enda skillnaden är att den nya lasten är attans sÃ¥ nyttig medans den gamla var dess totala motsats. Jag har gÃ¥tt frÃ¥n att missbruka chips till att snudd pÃ¥ missbruka Keso. Gärna med hackat ägg & paprika & allra helst pÃ¥ en knäckemacka. Men, det funkar även bra istället för sÃ¥s till middagar eller istället för dressing till salladen. Att smaksätta Keso med Sambal oelek är en fröjd för smaklökarna! Kan ju tillägga att tanten nyttjar bÃ¥de Keso & Sambal friskt varje dag…haha =D

Jag har en grym träningsvärk sen min 1,5 timme pÃ¥ gymmet i mÃ¥ndags. Känns som om man blivit misshandlad med bÃ¥de slag & sparkar. Man känner sig stampad pÃ¥ – men visst, det är ju en skön feeling pÃ¥ samma gÃ¥ng =P Och pÃ¥ tal om träningsvärk; i morse sÃ¥ missade jag min buss mot stationen & tÃ¥get hem efter jobb sÃ¥ istället för att stanna pÃ¥ plats & invänta nästa buss promenerade jag till tÃ¥get. En promenad pÃ¥ ca 15min dÃ¥ jag tog en liiiten omväg. GÃ¥r man i rask takt tar det bara 8min. Kan tala om att det känns lite mer i benen nu än dÃ¥ jag la mig i morse, eller förmiddags. Ikväll är det bokat en promenix med grannen min – undrar hur kommer det kännas i benen i morgon…haha ;o)

På måndag är det dags för träff nr.2 på Lifetimeprogrammet. Jag ser fram emot den, sambo gör det inte. Inte alls tror jag *ler* När vi är där ska jag passa på att väga mig igen + att jag ska träna efterråt. Det är också dags för mig att på allvar gå över på resans slutfas; jämnvikten. Fortsätter jag i samma bana som nu kommer jag ju fortsätta att gå ner i vikt & tanken är ju att jag ska stanna här, där jag är idag. Visst, nått kilo till kanske inte spelat så stor roll men det som fokus ska läggas på, förutom maten, är gymtid så jag får bukt på sladdret. Nog för att huden dragit tillbaka sig över förväntan under viktminskningen men det sladdrar rätt friskt ändå & det ska trimmas. Jag vet ju att det inte är något som sker över en natt eller 55 nätter för den delen utan det är något som kommer att ta tiiid.

Sambohjärtat har börjat med yoga. Han har en date varje tisdag här hemma fram tills kursen börjar & han har nästan sen start ”tjatat” pÃ¥ mig att jag ska vara med en gÃ¥ng men jag har inte haft samma intresse/nyfikenhet pÃ¥ det som honom. Visst, att jag skulle kunna testa det en tisdag ihop med dem men jag jobbar de flesta tillfällena. När kursen drar igÃ¥ng blir det inte fler privatlektioner för hans del & skulle jag bli nyfiken dÃ¥ fÃ¥r han vara min privatlärare =D Tycker det är skoj att hjärtat mitt hittat sig en träning som passar för honom. Är ju längesen han slutade gÃ¥ pÃ¥ gymmet; han gillade aldrig det utan gick väl mest för min skull. Jag för min del älskar ju tiden pÃ¥ gymmet. En svettig egentid & egentid är ju sällsynt.

En dryg vecka in pÃ¥ nya Ã¥ret & min viktresa tar ännu ett kliv, ett nytt steg mot jämvikt. Dvs nu har jag lagt till ris/pasta/potatis till mina mÃ¥ltider, har även mumsat ett par knäckebröd. Egentligen ska detta kliv tas först när man nÃ¥tt den mÃ¥lvikt man satte innan resans start men jag är inte riktigt där…än. Enligt vÃ¥gen uppe pÃ¥ viktcentrat sÃ¥ hade jag, mÃ¥ndagen efter julhelgen, 2kg kvar till mina satta 65kg. Visst vill jag ner även dessa kilo, kanske till & med nÃ¥tt kilo till men pÃ¥ samma gÃ¥ng sÃ¥ trivs jag med min dagsvikt pÃ¥ 67kg. SÃ¥ hur kommer det sig dÃ¥ att jag börjar äta pÃ¥ jämnvikt, ett program som innebär att man ska hitta en balans sÃ¥ man hÃ¥ller sin vikt jämn? Jo, min tankegÃ¥ng har varit som sÃ¥dan; jag varvar halvfart med jämnvikt. Vissa dagar äter jag helt efter halvfarten, en annan dag kör jag en mix. Jag saknar ibland ris till vissa av mina mÃ¥ltider, inte sÃ¥ mycket pasta & definitivt inte potatis. Bortsett frÃ¥n bakad potatis dÃ¥ =P

Jag kom aldrig iväg till vågen i måndags & träningen har det varit lite sisådär med på den sista tiden. Måste bli en rejäl skärpning på den fronten! Ska verkligen försöka komma ut på en promenad varje dag, iallafall de dagar då jag inte kommer iväg till gymmet. Har även en lapp med övningar som jag ska bruka allvar med här hemma. Gjorde dom härom morgonen & dom kändes mer än jag trott ;o)

Skulle gärna velat uppdatera min resultatsida med nya mÃ¥tt men vÃ¥r busiga & klÃ¥fingriga sötnöt till dotter har slaktat mitt mÃ¥ttband sÃ¥ ett nytt behöver införskaffas. Jag är själv nyfiken pÃ¥ mina mÃ¥tt dÃ¥ det ibland känns som som  jag lagt pÃ¥ mig =( Vikten är ju inte det som är det viktiga i sammanhanget utan det är mÃ¥tten pÃ¥ mÃ¥ttbandet som räknas. Jag menar, trots att jag väger 67kg klassas jag fortfarande som överviktig om man räknar ut mitt BMI. Jag vet ju att man inte ska gÃ¥ efter BMI men kan ändÃ¥ inte lÃ¥ta bli att slÃ¥ ett öga pÃ¥ det titt som tätt =/ …jag hade gillat att se ”normalvikt” för omväxlingsskull.